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成为网红餐厅的第一步:有抓人眼球的店招和外墙才能脱颖而出

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社交网络时代,催生各行各业的明星翘楚都日益网红化。“网红”即意网络上火起来,这只是一个出名的渠道,是中性的、绝无歧义的词,在网络上火起来的店并没什么不好。

很多非常高端优质的品牌——小蓝瓶Blue Bottle、Verve、Shake Shack、Lady M,甚至屡获世界第一的Noma都是在INS上最早红起来的,也因为Instagram这个图片社交网站的属性,所以颜值都是一等一的美貌。

社交网路已经彻底改变了年轻顾客选择餐厅的逻辑,变嘴巴先吃为相机先吃,餐营者想要让餐厅经营跟上时代的步伐,必须让自己的餐厅具备网红体质——翻译成餐饮管理的大白话即是:必须长得美、拍照晒出来有面子。

成为网红餐厅的第一步:有抓人眼球的店招和外墙才能脱颖而出

想要让来店的客人留下美妙的第一印象,那最早迎接客人的店铺店招、门头和外墙设计就变得超级重要了。店招、门头和外墙如同店铺的门脸,也是最好的视觉营销工具。但让人遗憾的是,国内95%的店铺门头、店招和外墙走的是土俗粗糙的审美路线,且看不出主张和卖点,白白流失了获客机会。

店招和门头设计地抓人眼球,获客率能提升15%。  贴心的Bella或翻墙、或在旅途中刻意留心拍摄,为各位餐营者找来了很多优秀的店招门头和外墙设计,且分门别类,供旁友们各取所需,花些心思就能让自家餐厅有网红体质。

复古华美派  

以手写花体英文,搭配复古纹样装饰,呈现处旧时代的优雅和怀旧感,宛若唐顿庄园时代的再现。

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斑驳的墙面,装饰性、存在感都很强的落地玻璃窗,搭配大理石地砖和雕花家具,宛若穿越回了上世纪。

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白墙上精美繁复的壁画,带着旧时代的贵族气和仪式感,大大落地窗上的金色西文字体,远远就能被吸引。这种店拍照是绝佳背景。

色彩浓郁派  

相比于风格,色彩更抓人眼球。 心理学研究实证:人的第一感觉就是视觉,而对视觉影响最大的则是色彩。很多餐厅外墙没有繁复的设计和装饰图案或是线条,以浓郁的色彩就足够吸引视线。

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深绿色外墙、黑色雨棚白色店招,搭配原木色旧木椅和黑色铸铁灯,配上明黄的窗框和大门,对比度强烈但有和谐统一。

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旧木落地玻璃窗、厚重的大门,复古的地砖,大面积沉稳浓郁的墨绿和碳灰,像不像哈里波特里的某个场景?

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薄荷绿的外墙、户外家具、花盆和雨棚,搭配深木色的落地玻璃窗和大门,就这样被吸引了目光,忍不住想要进去坐一坐。

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热烈的朱红因着高明度特别吸引视线,配上怒放的垂吊天竺葵,点缀橙黄色桌布、淡黄色logo,颜色虽然浓艳但因为同一色系搭配和谐,完全不会辣眼。

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大面积的白色外墙,搭配石油蓝雨棚、墨绿logo和橙色店招,色彩搭配活泼又悦目。

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大面积的纯白,往往淡到极至反而能在一众浓郁的姹紫嫣红里脱颖而出。

园艺派  

以生机勃勃、存在感强烈的植物来装点外墙是非常能圈好感、适配性最强、能随着季节常换常新,且永远不落流行的技巧。尤其对于花友餐营者来说,更是得心应手。

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几盆大大小小的常绿盆栽灌木就能让原本没什么辨识度的店变的超级有吸引力。如果再能用好外墙的色彩,那就更能锦上添花。

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几个旧木花架、几盆观叶植物、一些多肉,铁桶、红陶盆,轻轻松松营造出日本式的zakka感来。

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只要有树、有花,整个空间就能即刻鲜活起来。

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充满生活烟火气的旧缝纫机、旧木椅、葡萄酒箱都可以用作陈列或是花器,只要放上植物,就能经营出精致和生动来。

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旧木外墙下围绕着葱郁的树和花草,仿佛童话世界里的小屋,仿佛随时会有龙猫出现。

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绿草一屋檐,秀树三两棵,店主一定是个热爱生活的人。

成为网红餐厅的第一步:有抓人眼球的店招和外墙才能脱颖而出


日本乡下常见的小餐厅,门口摆放的植物,透露着质朴、自然和亲切。

招贴画派  

日本居民区街巷里的居酒屋或是小面馆,都是特别接地气的温暖画风,浓浓深夜食堂范儿。日本人的审美基数奇高,几乎每个人都能画几笔,很多店主都是自己写的广告、画的招贴画,满满贴在强上玻璃窗上,有着特别浓郁的市井味。

成为网红餐厅的第一步:有抓人眼球的店招和外墙才能脱颖而出

一瞬间,以为从平成穿越回了大正昭和时代。

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亲切、家常,不紧不慢、安安心心做着邻居们的生意,是那种下班回去就想进去歇一歇,找熟人们聊聊天的店。

壁画派  

专为拍照打卡而生,摆拍神器。优点常换常新,过段时间刷掉重来~

成为网红餐厅的第一步:有抓人眼球的店招和外墙才能脱颖而出

不这么来一张晒朋友圈,简直对不起自己。

如果要为最受欢迎的餐厅下一个定义,关键词一定是:“拍出来好看”!空间好拍﹥好坐,食物好看﹥好吃。  承认吧,人类的特征就是趋利避害的,对美的事物就自然接近,丑的事物自动回避,所以啊,不好看的餐厅没前途,因为菜做的再好也不会被翻牌子。


2018年10月17日 15:56
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